سیر سیاه دارای مقادیر فراوانی از ترکیبات آنتی اکسیدان مانند پلیفنها . فلاونوئیدها . مشتقات تتراهیدرو . کاربولین و ترکیبات ارگانوسولفور در مقایسه با سیر تازه است . توجه داشته باشید که تخمیر نه تنها باعث تغییر در اجزای تغذیه ای و خصوصیات حسی بلکه باعث افزایش فعالیت سیر سیاه نیز می شود
اولین دیدگاه را شما برای این آگهی ثبت کنید